Job Küchenchef/in unspecified Restaurant-Tanzlokal Oberforsthof Alm, Ges.m.b.H. - Jobangebote
Berufsbezeichnung: Küchenchef/in
Arbeitsbeschreibung:
Die Oberforsthof Alm, Restaurant-Tanzlokal im Alpendorf bei St. Johann im Pongau , ist durch ihre Gastfreundschaft und Qualität weit über die Grenzen hinaus bekannt.
Sie bietet ganzjährig Spitzengastronomie und Unterhaltung mit urtypischem Ambiente.
Wir suchen zur Unterstützung unseres Teams folgende Position:
1 Küchenchef/in
in Saison- oder auch Jahresanstellung.
Beschäftigung ab: Anfang Oktober 2018
Aufgaben:
* Leitung Küchenbereich À-la-carte-Küche
* Planung Speisenfolgen
* Einteilung Dienstpläne
* Koordination Arbeitsablauf bzw. die Aufgaben des Küchenteams
* Einhaltung Qualitätsstandards
* Erstellung Menüs und Speisekarten (entsprechend dem saisonalen Angebot und der Marktlage)
* In Abstimmung mit der Betriebsleitung kalkulieren sie die Preise der Speisen.
Wenn Sie folgende Kompetenzen mitbringen, sind Sie ein uns richtig:
* abgeschlossene Ausbildung und gute Kochkenntnisse
* Berufserfahrung gehobene Gastronomie Küchenleitung
* Fähigkeit Menüplanung - Gestaltung Kulinarik
* Unternehmerisches Denken (preisgünstiger Lebensmitteleinkauf, effizienter Mitarbeitereinsatz, Lehrausbildung)
* Lebensmittel-Lagerhaltung
* körperliche Belastbarkeit
* Vertrautheit mit Hygienevorschriften
* Selbstständigkeit
Arbeitszeit: 6 Tage-Woche wird geboten, Arbeitszeit nach Vereinbarung.
Zusätzlich wird bei Bedarf Quartier und Verpflegung kostenlos zur Verfügung gestellt.
Für BewerberInnen die kein Quartier in Anspruch nehmen möchten ist ein privates Kraftfahrzeug zur Erreichung des Arbeitsortes erforderlich.
Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung!
Familie Mayr und das Oberforsthof Alm-Team!
Kontaktdaten für Bewerber/Innen:
Dienstgeber:
Oberforsthofalm
Frau Lilly Mayr
Alpendorf 12
5600 St.Johann i.Pg
Tel.Nr: 0043 (0)6412/6396
Fax: 0043 (0)6412/6396 4
Email: oberforsthofalm (at) aon.at
www.oberforsthofalm.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef/in beträgt 2.800,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
Wie Sie sich bewerben: Schriftliche Bewerbung
Vertragstyp: contracttohire
Angestelltenname: Restaurant-Tanzlokal Oberforsthof Alm, Ges.m.b.H.
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