Job SOUS CHEF (m/w unspecified KTM MOTOHALL - Jobangebote

Berufsbezeichnung: SOUS CHEF (m/w<9

Arbeitsbeschreibung:
WELCOME TO THE GARAGE. WELCOME TO A NEW EXPERIENCE OF HOSPITALITY.

Wenn dein Herz für die Gastronomie schlägt und du die Passion für Kreatives und Innovatives teilst, bist du in unserem neuen Lokal "Garage" genau richtig. Die Garage öffnete im April 2019 ihre Türen gegenüber der KTM Motohall in Mattighofen und bietet Zeit zum gemeinsamen Tüfteln in viele kulinarische Richtungen. Ein neues Gastronomie-Konzept wartet darauf, auch von dir mit Leben erfüllt zu werden: wir kreieren mit regionalen Produkten spannende Gerichte und coole Drinks mit internationalem Touch. Fast 85 Sitzplätze und eine große Außenterrasse sind nicht nur für Motorradfahrer der ideale Platz, eine Stärkungspause einzulegen oder auch länger zu bleiben. Wen wir für die Garage suchen? Keine "Mitarbeiter". Wir suchen Motorsportbegeisterte, Abenteurer, Pioniere mit Gastronomie-Knowhow und echte Genuss-Tüftler, die über die Grenzen hinaus denken, leben und arbeiten.

Wir suchen ab sofort

1 SOUS CHEF (m/w<9

Als Sous Chef der Garage unterstützt Du den Küchenchef und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbereich. Mit Leidenschaft kreierst Du immer wieder eine innovative Speisekarte passend zum Gastronomie-Konzept. Eine regelmäßige und konstruktive Zusammenarbeit mit der Küchen- und Serviceleitung ist Dir besonders wichtig. Als Vertretung für den Küchenchef sorgst Du auch bei Bedarf für die Warenbestellung und -kontrolle und behältst den Überblick über den Wareneinsatz

IHRE AUFGABEN:

* Unterstützung des Küchenchef

* Aufbau und Optimierung der Küchenabläufe

* Innovative Gestaltung der Speisekarte mit Fokus auf Regionalität, Saisonalität und Qualität

* Durchführung von Inventuren und Warenbestellungen sowie Wareneingangskontrolle

* Umsetzung und aktive Kontrolle der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)

* Organisation und Durchführung von Caterings

IHR PROFIL:

* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

* Mehrjährige Leitungsposition in der gehobenen Gastronomie

* Idealerweise Erfahrungen im Aufbau von neuen Küchenteams und Abläufen

* Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung kombiniert mit Engagement, Kreativität und einer achtsamen Arbeitsweise

* Gute Englischkenntnisse

* Teamfähige Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen sowie gepflegtes, freundliches und respektvolles Auftreten

* Belastbarkeit sowie Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenenddienst

WIR BIETEN IHNEN:

* Eine Führungsposition mit Gestaltungsspielraum und der Möglichkeit, Ideen aktiv einzubringen und voranzutreiben

* 4-5 Tage Woche (Montag/Dienstag Ruhetag), attraktive Arbeitszeiten (keine Teildienste), Mitarbeiter-Outfits, Verpflegung

* Eine leistungsgerechte Vergütung ab € 30.800,- brutto pro Jahr (Überzahlung möglich)

KONTAKT:

Lisa Hupf

Zur Bewerbung bitte ausschließlich unser Online-Formular (http://www.ktmgroup.com/de/karriere/offene-stellen) verwenden und die persönlichen Unterlagen (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Zeugnisse über Ausbildung und Berufserfahrung) im letzten Schritt hochladen. Auf diese Weise können wir die Bewerbung schnellstmöglich bearbeiten

BEWERBUNGSPROZESS:

Zweistufig mit persönlichen Gesprächen

UNTERNEHMEN:

KTM Motohall GmbH.

Stallhofner Straße 3

5230 Mattighofen

Phone +43 (0)7742 6000-0

Fax +43 (0)7742 6000-303

Das Mindestentgelt für die Stelle als SOUS CHEF (m/w<9 beträgt 30.800,00 EUR brutto pro Jahr auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.

Wie Sie sich bewerben:
Schriftliche Bewerbung,  Bewerbungen ausschließlich über ONLINE-Formular

Vertragstyp: contracttohire

Mindestlohn: 30800

Angestelltenname: KTM MOTOHALL