Job Souschef (m./w.) Wien siehe Beschreibung - Jobangebote

Berufsbezeichnung: Souschef (m./w.)

Arbeitsbeschreibung:
Für ein exklusives Hotel in 1020 Wien suchen wir per Vorauswahl:

1 Souschef (m./w.) .

Von BewerberInnen für diese Position erwarten wir eine einschlägige Ausbildung mit gutem Abschluss und mehrjähriger Berufserfahrung in der gehoben internationalen Kettenhotellerie. Für unser Bistro und unsere Lounge, in denen wir neu-interpretierte österreichische Küche anbieten sowie für unseren Konferenz- und Eventbereich suchen wir einen dynamischen, kreativen und modernen stellvertretenden Abteilungsleiter mit Teamgeist und Esprit.

In dieser Position sind Sie gemeinsam mit dem/der Küchenchef/in verantwortlich für die Lieferantenauswahl sowie die küchenrelevanten Preisverhandlungen. Sie kontrollieren Warenein- und -ausgang und sind für die Erfassung der monatlichen Inventurzahlen in Zusammenarbeit mit der Controlling-Abteilung verantwortlich. Gemeinsam verfolgen und errechnen Sie die wirtschaftlichen Kennzahlen Ihrer Abteilung und achten stets auf eine ökonomische Küchenführung, die zum Gesamterfolg unseres Hotels beiträgt.

Je nach Bedarf kreieren Sie Menüs und Buffets für unsere Konferenz- und Bankettanfragen und gestalten die Menükarte des Bistros nach saisonalen Aspekten. Bei allen Speisenkreationen und -präsentationen gehen Sie stets auf das F&B-Konzept "Cook Smart" ein und achten auf moderne, innovative aber ehrliche Umsetzung mit "Wow"-Effekt! Gemeinsam mit dem Küchen-Team erarbeiten Sie die entsprechende Präsentationsform der Gerichte, erstellen die Use Records und achten auf die Einhaltung der gesetzten Qualitäts-Standards.

Als Profi in Ihrem Gebiet achten Sie stets strikt auf die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und schulen Ihre MitarbeiterInnen permanent auf diesem Gebiet weiter.

Als MitarbeiterIn unseres Hauses überzeugen Sie durch vorbildliche und uneingeschränkte Kundenorientierung und Gastfreundlichkeit. Ferner sind Sie versiert in der deutschen und englischen Sprache und können beide Sprachen sowohl schriftlich als auch verbal sicher anwenden.

Zur Unterstützung unseres hoch motivierten Teams wünschen wir uns MitarbeiterInnen und KollegInnen mit einem gepflegten, verbindlichen Auftreten und besten Umgangsformen. Ein hohes Maß an Flexibilität, Belastbarkeit ist absolute Voraussetzung.

Kollegialität und Fairness zählen ebenso zu Ihren Stärken wie Professionalität im Umgang mit Menschen sowie das permanente Streben nach Qualität und Weiterbildung.

Eine 5-Tage-Woche und 14-Monats-Gehälter sind ebenso verständlich wie Aufstiegs- und Veränderungsmöglichkeiten im In- und Ausland und alle weiteren Vorteile einer internationalen Hotelkette.

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Diese Stelle wird über ein VORAUSWAHLVERFAHREN des AMS Hietzinger Kai besetzt !

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Bitte bewerben Sie sich im Rahmen einer VORAUSWAHL P E R S Ö N L I C H unter

Mitnahme Ihrer Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Foto, Zeugnisse,... bestenfalls auf USB-Stick!),

jeweils DIENSTAG und DONNERSTAG von 08:30 bis 11:00 Uhr im:

AMS Wien Hietzinger Kai, Fachzentrum für Fremdenverkehr,

Hietzinger Kai 139 / Eingang Preindlgasse 38-40,

1130 Wien (U4 Station Ober St. Veit)

b e i H e r r n K U R T

3.Stock (rechts), Zimmer 3.043

*Bei großem KundInnenandrang kann es zu Wartezeiten kommen*

*** KEINE TERMINVEREINBARUNG IM ERDGESCHOSS ERFORDERLICH !!! ***

Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 1.809,00 EUR

Stunden pro Woche: 40,00

Angestelltenname: siehe Beschreibung

Arbeitgeber-Adresse: WIEN

Stellenkurzbeschreibung: Küchenchefs

Land: Österreich

Region: Wien

Vertragslaufzeit: Unbefristet

Vertragstyp: Vollzeit

Erforderliche Ausbildung: Berufsfachschule

Erfahrung: Gefordert

Quelle des Stellenangebots:
AMS, Öffentliche Arbeitsverwaltungen, Österreich

Fahrerlaubnis: Nein

Wie Sie sich bewerben:
Terminvereinbarung durch den Arbeitgeber (siehe Beschreibung)